Витамин D представляет собой жирорастворимый витамин, который вырабатывается в организме под воздействием ультрафиолетовых (УФ) лучей солнечного света, а также при приеме пищевых добавок в виде витамина D3 (холекальциферол) и витамина D2 (эргокальциферол). 

Основная физиологическая функция витамина D заключается в поддержании концентрации кальция и фосфора в сыворотке на уровне, поддерживающем клеточные процессы, нервно-мышечную функцию и формирование костей. Витамин D играет важную роль в росте и развитии, нормальной минерализации и поддержании здоровья костей и зубов. Кроме того, витамин D важен для нормальной работы мышц. Этот витамин играет важную роль в регулировании деления и дифференцировки клеток. 

Витамин D играет важную роль в регулировании функционирования иммунной системы и иммунного ответа. 

Особенно важно обратить внимание на адекватное потребление витамина D в периоды года, когда воздействие УФ-лучей снижено. Адекватное потребление этого витамина также важно для детей в период роста и развития. Витамин D также важен для пожилых людей, у которых этот витамин может снизить риск переломов костей.